von admin | März 26, 2025 | Ernährung, Uncategorized
Es war nicht immer so. Der Weizen, den unsere Vorfahren aßen, war ein anderes Getreide als das, was heute in Supermärkten zu finden ist. Jahrhunderte lang war Einkorn oder Emmer die Grundlage für Brote und Brei – arm an Gluten, reich an Mineralstoffen. Heute jedoch...
