Chlorophyll – das grüne Lebenselixier der Pflanzen – ist weit mehr als nur ein Farbstoff. Es ist ein wahres Geschenk der Natur, das in jeder Mahlzeit einen Platz verdient hätte. Warum? Weil Chlorophyll der Träger des Sonnenlichts ist. Es ist der Stoff, der Pflanzen ermöglicht, durch Photosynthese aus Licht Energie zu erzeugen – und diese Energie landet, wenn du grüne Pflanzen isst, direkt in deinem Körper.
Chlorophyll ist strukturell nahezu identisch mit Hämoglobin, dem roten Blutfarbstoff des Menschen. Der einzige Unterschied: Im Zentrum des Chlorophyllmoleküls sitzt Magnesium, im Hämoglobin Eisen. Diese Ähnlichkeit macht Chlorophyll so wertvoll für die Blutbildung, die Zellregeneration und den Sauerstofftransport. Es unterstützt die Entgiftung der Leber, stärkt das Immunsystem und hilft, freie Radikale zu neutralisieren.
In einer Zeit, in der viele Mahlzeiten aus verarbeiteten, nährstoffarmen Zutaten bestehen, ist Chlorophyll eine Rückverbindung zur Essenz des Lebens. Es bringt Licht in unsere Zellen. Es nährt nicht nur den Körper, sondern erinnert auch die Seele an ihre natürliche Frequenz.
Idealerweise sollte mindestens die Hälfte deines Tellers aus chlorophyllhaltigen Lebensmitteln bestehen: grünes Blattgemüse wie Spinat, Mangold, Grünkohl, Rucola, Petersilie oder Wildkräuter wie Löwenzahn, Brennnessel und Vogelmiere. Auch Algen…
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