Aktuell informiert bleiben

News

Früchte & Gemüse – Schälen oder nicht schälen?

Früchte & Gemüse – Schälen oder nicht schälen?

In einer Welt, in der „gesund“ oft gleichbedeutend mit „gewaschen, geschält und kontrolliert“ erscheint, lohnt es sich, einen tieferen Blick auf das zu werfen, was wir allzu oft achtlos entfernen: die Schale. Ob bei Äpfeln, Gurken oder Tomaten – die äußere Hülle einer...

mehr lesen
Wähle den Frieden – und lade andere hinein

Wähle den Frieden – und lade andere hinein

Es geschieht oft ganz subtil. Ein aufgebrachter Blick. Ein vorwurfsvoller Ton. Ein Gespräch, das kippt. Plötzlich stehst du inmitten eines Sturms, den du nicht verursacht hast. Du spürst, wie sich etwas in dir zusammenzieht. Vielleicht willst du dich rechtfertigen,...

mehr lesen