Es gibt dieses weit verbreitete Beispiel: Man legt ein Stück Butter und ein Stück Margarine nebeneinander – und stellt fest, dass sich die Ameisen nur für die Butter interessieren. Die Margarine bleibt unangetastet. Diese kleine Beobachtung wird oft als Sinnbild verwendet: „Wenn nicht einmal die Ameisen es essen wollen, sollte es vielleicht auch nicht auf unseren Tellern landen.“ Doch was steckt dahinter? Und wie aussagekräftig ist so ein Vergleich wirklich?
Margarine ist ein industriell hergestelltes Fett, das ursprünglich als billiger Butterersatz entwickelt wurde. Es wird aus pflanzlichen Ölen gewonnen, gehärtet und mit Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Farbstoffen und Vitaminen angereichert. Dieser Prozess verändert die natürliche Struktur der Fette und macht sie für viele Insekten – und möglicherweise auch für unseren Körper – weniger attraktiv.
Zahlreiche inoffizielle Tests, vor allem im Internet, zeigen ähnliche Ergebnisse mit anderen Produkten:
- Industriegebäck und Ameisen? Fehlanzeige.
- Käseimitate oder analoger Käse? Kaum Interesse.
- Bestimmte Fast-Food-Produkte bleiben angeblich über Wochen unberührt – weder von Schimmel noch von Tieren.
Obwohl diese Versuche nicht wissenschaftlich abgesichert sind, geben sie dennoch einen Denkanstoß. Denn Tiere – insbesondere Insekten – verfügen über sehr feine Sinnesorgane. Sie meiden oft Substanzen, die für sie unnatürlich oder giftig sind. Und wenn die Natur Nein sagt, sollten wir…
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