Industrieöl statt Naturfett
Pflanzenöle gelten auf den ersten Blick oft als gesund – doch nicht jedes Öl ist tatsächlich ein Gesundheitsförderer. In vielen Haushalten und Fertigprodukten landen täglich hochverarbeitete, entzündungsfördernde Öle, die ursprünglich nur für industrielle Zwecke gedacht waren.
Typische problematische Öle:
- Sonnenblumenöl (raffiniert)
- Rapsöl (raffiniert)
- Sojaöl
- Maiskeimöl
- Distelöl
Diese „Billigöle“ enthalten meist hohe Mengen Omega-6-Fettsäuren, sind oft mehrfach erhitzt, oxidieren leicht und tragen so zur stillen Entzündung im Körper bei – eine Grundlage für viele Zivilisationskrankheiten (Diabetes, Bluthochdruck, Arthritis, sogar Krebs).
Was beim Braten mit falschem Öl passiert
Öle mit hohem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren…
Bild: freepik.com
Band 7 – Nahrung, Körper & Bewusstsein
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