Milch galt lange Zeit als Grundnahrungsmittel, ja sogar als „gesundes Lebensmittel für starke Knochen“. Doch neuere Erkenntnisse – und viele persönliche Erfahrungen – zeichnen ein anderes Bild: Milchprodukte können zu chronischer Verschleimung, Entzündungen im Körper und verschiedenen Beschwerden führen, die oft über Jahre hinweg nicht mit ihrer Ursache in Verbindung gebracht werden.
Die Nase ist zu, die Stirnhöhlen dicht, ständig verschleimt – besonders morgens? Viele kennen das Gefühl. Doch kaum jemand denkt dabei an den Käse vom Vorabend oder den täglichen Latte Macchiato. Dabei zeigen viele Berichte: Wenn Menschen bewusst auf Milchprodukte verzichten, klärt sich nicht nur die Nase. Auch Hautprobleme wie Akne, wiederkehrende Blähungen oder ein träge wirkendes Immunsystem bessern sich oft spürbar.
Was passiert im Körper? Kuhmilch ist ein komplexes Sekret, das für das Wachstum eines Kalbs gedacht ist – nicht für den menschlichen Organismus. Sie enthält nicht nur Laktose, die viele Menschen ohnehin nicht gut vertragen, sondern auch eine Vielzahl an Proteinen wie…
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